קצב החיים המטורף שאנו מנהלים בימינו, כמו גם השינויים הטכנולוגיים שפוקדים אותנו חדשות לבקרים, מביאים עמם צרכים ודרישות אחרות בבואנו לבחור סגנון מטבח. המטבח שנברא מתוך סגנון חיים זה הוא הסגנון המודרני. סביר שאתם מכירים סגנון זה מכיוון שכיום הוא נפוץ בבתים רבים. מדובר בסגנון בעל גוונים מתכתיים, מאוד פונקציונאלי, וכשמו כן הוא – מתאים לאורח החיים המודרני.

הביקורות על סגנון זה גורסות שהוא מטבח שהוציאו ממנו את הנשמה, קר וללא אווירה משפחתית כמו שצריכה להיות במטבח. מנגד, ישנו הסגנון הכפרי. סגנון זה בעצם מאופיין בפשטות מבחינה טכנולוגית, אך עם המון נשמה וחום. הצבעים המאפיינים אותו הם צבעי הטבע – ירוק, אדמה ושמיים, ולעולם לא תמצאו בו מתכת. סגנון זה, כאמור, נשאר קצת מאחור במרוץ הטכנולוגיה בתחום המטבחים. לכן, על מנת לפשר בין החום והמשפחתיות של המטבח הכפרי לבין היעילות של המטבח המודרני, הגיח למחוזותינו הסגנון האנגלי.

באופן עקרוני, משתייך מטבח אנגלי לסגנון הכפרי של המטבחים, בעיקר בגלל חומר הגלם העיקרי ממנו הוא עשוי – עץ. מעבר להיותו עשוי מעץ, הוא גם בנוי לרוב בעבודת יד אשר נחשבת למאוד איכותית ולתשתית טובה לעיצובים אישיים לפי בחירתם של הרוכשים. אך בניגוד למטבחים הכפריים הקלאסיים, מטבח אנגלי הינו אצילי וקלאסי, ואילו הצבע השולט בו הוא לבן. האתגר העיצובי העיקרי במטבח אנגלי הוא האיזון בין הלבן והקלאסיות לחום ורוך. שוני עיקרי נוסף בין המטבח האנגלי לכפרי הוא עניין הנוחות. בעוד שבמטבח הכפרי העיצוב והחום הם מעל הכל והנוחות היא רעש רקע, מטבח אנגלי שם לעצמו במטרה למקסם את הנוחות לא פחות מאשר המטבח המודרני, כך שאזור העבודה במטבח הינו קודש קודשים, והתשומת לב לפרטים ולאביזרי מטבח הינה גבוהה ביותר.

בין אם החלטתם לבחור במטבח אנגלי, מטבח כפרי או מטבח מודרני, עליכם להתאים את סוג המטבח וסגנונו לאופי ולסגנון האישי שלכם, וחשוב מכך – לעיצוב של הבית כולו. אל תתפתו לבחור סגנון רק בשל יופיו, שכן שימו את שיקולי הפרקטיקה בחזית הבמה, במיוחד אם הינכם בשלנים שמבלים זמן רב במטבח הביתי.