כלי בישול לשומרי כשרות – לקנות הכל כפול?

 

אם אתם עוברים להתגורר בדירה משלכם, ואתם שומרי כשרות, עבורכם רכישה של כלי בישול יכולה להיות יקרה יותר, אך זו לא חייבת להיות רכישה כפולה של כל פריט ופריט. לא כל סיר שתרכשו עבור בישול בשרי עליכם לרכוש גם לבישול חלבי, ולשני סגנונות הבישול הללו אתם לא צריכים כלים זהים.

לכן, לפני שאתם רוכשים כלי בישול כדאי שתשבו בבית עם עצמכם ותדעו להגדיר את הצרכים שלכם, ובשלב הראשון – מה אתם בכלל אוהבים לבשל?

סוג הבישול העיקרי

סוג הבישול העיקרי שלכם ישפיע על כלי הבישול שתרכשו. אם אתם אוכלים בעיקר מנות בשריות ותבשילי עוף שונים, עליכם להשקיע יותר ברכישה של סירים גדולים, מחבתות לצליה וכלים המיועדים לבישול בשרי. לעומת זאת אם אתם מבשלים בעיקר אוכל חלבי יהיה עליכם להשקיע יותר בסירים לפסטה, מחבתות לרטבי גבינה, כלי פיירקס לתנור וכדומה.

לכן עוד לפני שאתם מגיעים אל החנות ומתחילים להתבלבל מהמבחר הרב של כלי בישול הקיימים היום, הכינו רשימה של מה שאתם זקוקים לו, וכך תוכלו להגיע לחנות מסודרים יותר ולבצע רכישה נכונה יותר.

השקיעו בכלים איכותיים

רכישה של כלי בישול איכותיים אולי תעלה לכם יקר יותר בטווח הקצר, אך לטווח הארוך מדובר ברכישה הרבה יותר כדאית ומשתלמת לעומת רכישה של כלי בישול זולים ופשוטים. כלים איכותיים יאפשרו לכם ליהנות מבישול בריא ואיכותי יותר ותוכלו ליהנות מהם במשך שנים רבות ללא כל בעיה.

בנוסף, כלי בישול איכותיים יסייעו לכם בעת הבישול – התבשילים בהם יתבשלו בצורה אחידה וכך תקטינו את הסיכוי לשריפה של המאכלים, תוכלו לחסוך בשמן ועדין האוכל לא ידבק אליהם וכמובן – יהיה לכם הרבה יותר קל לנקות אותם.

אחסון נפרד של הכלים

אם אתם לא רוצים שיקרה מצב בו תתבלבלו בין הכלים השונים ובכל פעם תצטרכו לזרוק כלים בהם התבלבלתם בין הבשרי לחלבי, הקפידו על אחסון של הכלים בארונות שונות ובמקומות נפרדים במטבח. גם אם הכלים נראים שונה, בזמן לחץ של בישולים ייתכן ולא תשימו לב ותערבבו בין הכלים, ולכן חשוב לשמור אותם במקומות נפרדים.